Имбирь: корень-чудесник
Имбирный порошок, добавленный в мясо или овощи, делает блюдо невероятно ароматным, а в сочетании с фруктами они приобретают уникальный вкус. Имбирь часто используется в кондитерских изделиях для придания им приятного пряного привкуса. Но кроме пищевой отрасли, имбирный корень творит чудеса и в медицине, избавляя людей от многих заболеваний.
Что лечат имбирем?
Доказано, что имбирь помогает избавиться от состояния тошноты без побочных эффектов, в то время, как многие лекарственные препараты вызывают сонливость и пересыхание слизистых во рту. Ежедневный прием одного грамма этой пряности положительно сказывается на состоянии беременной женщины. Также можно принимать настой на основе имбиря, правда, более 4-х дней его пить не рекомендуется, поскольку это рискованно для малыша. Поэтому обязательно соблюдайте предписанные дозировки наблюдающим врачом и делайте небольшие перерывы.
При помощи имбиря в крови снижается уровень холестерина, что весьма полезно для сердца и состояния кровеносных сосудов. Разжижая кровь, этот продукт является отличным профилактическим средством в борьбе с тромбозом. Свежий имбирь также хорошо снижает свертываемость крови.
За счет иммуностимулирующих свойств имбирный корень часто используется в целях профилактики простудных заболеваний. Он улучшает кровообращение, стимулируя, таким образом, выработку тепла по всему телу.
Чтобы избавиться от зубной боли, нужно приложить к беспокоящему участку кусочек разжеванного имбиря. Довольно быстро болезненные ощущения исчезнут, и вы почувствуете облегчение. Более того, имбирь уничтожит микробы и обеспечит вас приятным запахом изо рта.
Противопоказания к применению
Употребляя имбирь внутрь, он в первую очередь весьма пагубно отражается на состоянии слизистых желудка. Поэтому при наличии язвенных образований, он, безусловно, усугубит проблему еще больше.
Противопоказан имбирный корень и при болезнях печени (гепатит, цирроз). Не рекомендуется его применение при часто кровоточивом геморрое, так как это может усилить кровотечение.
Нельзя употреблять имбирь при проблемах с артериальным давлением, инфаркте, инсульте, ишемии сердца.
Во время вскармливания ребенка грудью, с особой осторожность следует отнестись к имбирю, поскольку бесконтрольный прием этого продукта может вызвать у малыша перевозбуждение, что станет причиной бессонницы.
При чрезмерном употреблении имбиря может возникнуть диарея, изжога, раздражение во рту.
Способ хранения имбиря
- Сохранить полезные свойства имбиря можно в холодильнике, только не в ящике, предназначенного для овощей, где повышенная влажность может вызвать образование плесени на корне. В сухом прохладном месте его можно хранить около двух недель.
- Имбирный корень поместить в банку и залить коньяком. Плотно закрыть крышкой и отправить в холодильник. В таком состоянии он может храниться в течение года.
- Нарезать корень имбиря порционными кусочками или натереть на терке. Сложить его в пищевой контейнер и поставить в морозильную камеру. После размораживания повторной заморозке продукт не подлежит. Источник материала – Мир без вреда.
