Как выбрать ресторан для свадебного торжества?

Ни одна классическая свадьба не обходится без шумного гулянья в банкетном зале. Но как же выбрать такое место, которое оставит о себе самые тёплые воспоминания, как у молодоженов, так и у гостей? Несколько рекомендаций помогут сделать вам правильный выбор. Или такая услуга – выездной банкет – как правильно выбрать и на какие моменты обращать максимальное внимание?
Поиск ресторана
Для начала следует определиться с количеством гостей, от этого будет зависеть размер зала. Помните, что в зале должно оставаться место для проведения конкурсов и танцев. Даже если администрация ресторана уверяет вас в том, что места хватит, нужно самому оценить, сколько же останется свободного места и будет ли это удобно.
Определившись с количеством гостей, приступаем к поиску подходящих ресторанов. В интернете можно найти огромное количество банкетных залов, с описанием, фотографиями, ценами, а также с отзывами. Большое внимание нужно уделять тому, что же пишут люди о заведении. Понятно, что никто не захочет связываться с рестораном, вокруг которого множество негативных обсуждений. Но следует насторожиться и в том случае, если отзывы только положительные, полные восхищения и лестных слов, таковые могут оказаться саморекламой.
Встреча с администратором
Как же правильно сделать выбор? Для начала нужно найти несколько подходящих ресторанов. Обзвоните каждый из них и узнайте, свободна ли ваша дата свадьбы. Да? Тогда договоритесь с администратором о встрече. Лучше всего составить список наиболее важных вопросов, тогда вы не растеряетесь и ничего не забудете узнать. Хороший администратор сам начнет рассказывать о заведении, покажет фотографии, даст несколько вариантов банкетного меню и проведет экскурсию по ресторану. Вот несколько особенностей, на которые следует обратить особое внимание:
1. К выбору меню нужно подойти основательно, поскольку от этого зависит не только цена мероприятия, но и разнообразие блюд на столе. Дешевые варианты могут испортить впечатление о празднике, так как гостям попросту нечем будет закусывать. Приличное меню можно найти в ценовой категории от 1500-2000р/чел. (без алкоголя).
2. Зал для свадебного торжества должен выглядеть идеально. Ни какие цветочные композиции, фигурки из шариков и разнообразные украшения не скроют явные недостатки в ремонте. Внимательно осмотрите стены, потолок, пол – всё должно быть чисто и красиво.
3. Банкетный зал должен иметь отдельный вход с улицы и закрываться для остальных посетителей во время торжества. Не забудьте, что если ресторан находится в жилом доме, к 23.00 ваш праздник должен подойти к концу.
4. Необходимо очень внимательно изучать условия оплаты. Помимо цены за меню, возможна арендная плата, пробковый сбор, процент за обслуживание персоналу. Отдельно вы можете заплатить и за фуршет или аренду оборудования.
5. Если свадьба летом, в зале обязательно должен быть кондиционер. Попросите администратора на первой встрече продемонстрировать его работоспособность.
6. Уточните, упакуют ли официанты оставшуюся еду в контейнеры.
Окончательный выбор и бронирование
Вам понравились все рестораны, и вы не знаете какой выбрать? Сделайте сравнительную таблицу: столбцы – названия ресторанов, строчки – критерии оценки. Заполнив такую таблицу, вы наглядно увидите, какой же банкетный зал имеет больше достоинств, чем недостатков. Остается только заполнить договор и внести предоплату.

19,11,2012