Почему чешское пиво так популярно?
Сказать, что о вкусе чешского пива ходят легенды, это значит не сказать ничего. Легенда эта столь глубоко проникла в сознание любителей, что ее и замечать-то перестали. Да – чешское пиво, да -вкус великолепный, да – вода, хмель, солод – ничего лишнего. Большинство туристов, особенно русских, которые привыкли знать, что раньше было только «Жигулевкое», а теперь только «Балктика», приемлют эти факты без лишних вопросов. Мало кто удосуживается проверить.
Для начала…
А проверить стоило бы. Во-первых, кроме воды хмеля и солода в чешском пиве можно встретить множество различных ингредиентов. При этом пиво из крапивы будет считаться пивом, а вовсе не пивным напитком. Это не вредит качеству, но действительно ли это пиво в нашем понимании?
А потом уже…
Во-вторых, вкус пива, что не говори, это – для гурманов. Среднестатистический потребитель пива не имеет достаточно вкусовых рецепторов, чтобы отличить напиток приготовленный из солода из Флориды и напиток из Солода из Пардубицы. Помните старый трюк, когда на одном стакане было написано «кока-кола» и все кто пробовал, говорили, что этот напиток вкуснее. А во втором стакане была та же самая жидкость. Во истину маркетинг творит чудеса.
Мало кто способен отличить тонкие оттенки вкуса
Наверное, дегустаторы могут. Причем чем больше гонорар, тем более тонкие оттенки дегустатор способен различать. И все же. Что делает чешское пиво столь легендарным? Не вкус, но качество и давние традиции. От чешского пива, сколько его не выпей не пьянеешь. Голова на утро не болит. И светлое с темным можно смешать без риска для здоровья. Жаль, что в местной «пивнухе» это будет скорее отрицательное, чем положительное качество. Ведь для многих пиво не напиток, а «запивка», утреннее похмелье – часть культуры потребления.
А о традициях говорить не стоит, потому что их нужно узнавать изнутри, приобщаться к своеобразной и самобытной культуре. Пиво здесь вторично, а что главное, каждый решает сам.
Пить ради того чтобы пить и похмеляться по утру, а может быть одна-две-три кружки пива с бараньим коленом и жареной картошкой хороший повод встретиться с друзьями, в одном из уютных кабачков в средневековой Праге? Или повод научиться хранить традиции, которые ну ни как не приживутся у нас. Ведь история у нас не менее богата и может быть даже более самобытна.
