Домашний женский журнал
Главная - Здоровое питание - Живой интерес вокруг куриного яйца

Живой интерес вокруг куриного яйца

Еще больше по теме:

, ,

Куриное яйцо можно смело назвать самым богатым источником энергии. Яйцо птицы содержит огромное количество микроэлементов (железо, кальций, серу, медь, натрий, фосфор) и минеральных солей, витаминов (A, D, E, и витамины группы B) углеводы, жиры, аминокислоты. В желтке яйца содержится лецитин – вещество, которые позволяют снизить содержание холестерина в организме человека.

С давних времен было известно, что куриное яйцо хорошо питает организм. Блюдо, которое всегда выручает одиноких мужчин и домохозяек, у которых уже нет сил приготовить что – то интересное, поэтому яйцо является универсальным продуктом. Куриному яйцу приписывали множество негативных качеств, вплоть до, того что оно является причиной возникновения атеросклероза, сильно вредит диете кто хочет похудеть. Но, со временем, все изменилось, врачи – диетологи признали яйцо, как продукт полезный. Содержание белка, как в курином, так  и в птичьем яйце намного больше, чем в других пищевых продуктах. При этом яйцо усваивается гораздо лучше на 93,7 % , чем остальные продукты, когда для рыбы процент усвояемости равен 76 %, для говядины 73,3 % ну и для фасоли это 58%. Но большинство продолжают думать, что  куриное яйцо плохо усваивается организмом и пытаются избегать использовать его в пищу и вычеркивают из своего рациона. В сыром виде белок яйца на самом деле плохо усваивается организмом человека и желудку надо сильно постараться и в результате потратить большое количество сил на то чтоб его переварить. Как доказали ученые, яйца содержат вещество, блокирующее пищеварительный процесс. Но если применить к веществам тепловую обработку, то все обезвреживается и становится на свои круги. Поэтому любое блюдо из яиц не в сыром виде для нашего желудка не страшно.

Опубликовано: Редакцией Needlewoman.info
Дата публикации: 28 июня 2012 | 18:43

Читайте так же в разделе
Здоровое питание

Комментарии к записи " Живой интерес вокруг куриного яйца"

Посмотреть последние комментарии

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Живой интерес вокруг куриного яйца"

*Текст комментария
*Обязательные для заполнения поля
  1. Не смотря на то, что яйца так полезны, я их вообще не люблю, наверно потому что в детстве на завтра часто ела омлеты и яичницу )) сейчас могу есть яйцо только с куриным бульоном и сухариками. Больше спасибо. не надо :)

    • Gromova, не у всех так. Я, например, с детства привык есть яйца на завтрак. Теперь, если не съем вареное яйцо в смятку с хлебом и маслом – то до самого обеда хожу голодный :)

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Живой интерес вокруг куриного яйца"

* Текст комментария
*Обязательные для заполнения поля