В каких условиях должны храниться свежие цветы

В любом цветочном магазине обязательно учитывают не только, как красиво оформить букет, но и то, как долго сохранить свежесть срезанных цветов. Чтобы срезанные цветы, могули радовать нас своей изысканной красотой, а также простоять достаточно долго, до того как их купит или закажет покупатель.

Как правило, после срезания, у цветов все равно продолжаются все обменные процессы жизнедеятельности, только основная нагрузка теперь переходит не на корни, а на стебли цветка, что приводит не к синтезу, а к распаду органических веществ. И чем активнее будет идти процесс, тем быстрее погибнет цветок. Поэтому важно замедлить данный процесс, а сделать это можно следующими путями:

• сухое холодное хранение;
• влажное холодное хранение.

Сухое холодное хранение цветов

Наиболее надежное и длительное хранение все же считается сухое холодное, но оно требует поддержания постоянной температуры, колебание которой не должно превышать ±2 градуса.

Сортировка цветов при этом производится не после срезка, а после их охлаждения и перед отправкой потребителю. Доставка курьером при этом должна выполняться достаточно быстро, так как внешний вид цветов после сухого холодного хранения теряется за короткий период времени. Также стоит понимать, что чем дольше цветы подвергаются длительному хранению, тем меньше продолжительность жизни цветов при температуре выше +3-5 градусов.

Сам процесс сухого охлаждения должен осуществляться постепенно, начиная от сортировки при +10-15 градусов, с последующем понижением температуры.

Влажное холодное хранение цветов

Влажное холодное хранение цветов не так длительно позволяет хранить срезанные цветы, но внешний вид после такого хранения остается неизменным довольно долгий период по сравнению с сухим холодном хранение.

Влажное холодное хранение подразумевает выдерживание цветов в специально подготовленном растворе в помещение с температурой 0 или -1 градус. Основным компонентом специального раствора для длительного хранения является сахар. При этом сахара необходимо в несколько раз больше, если цветы были срезаны в бутонах, а не полностью раскрытом состояние.

Для продления декоративности после влажного холодного хранения цветы со склада подвергаются обработке препаратом «Бутон» или «Бутон-2». Однако, использование таких препаратов может сократить жизнь цветка после продажи в 2 раза.