Значение водорослей в рационе человека

Сине-зеленые водоросли все чаще становятся привычными в рационе многих людей. А как по-другому, когда эти морские деликатесы богаты питательными веществами.

Два сорта, спирулина и альгае, являются самыми популярными у любителей здорового питания. И даже если кто-то пока не пробовал приготовить из них блюда на своей кухне самостоятельно, то если заказать в киеве суши , то это решит проблему.

Именно зеленые водоросли спирулина являются одним их компонентов этого замечательного блюда, которое становится все более супер-пупер популярным из-за высокой концентрации в нем белков, витаминов.

Большинство таких водорослей заготавливают в морских глубинах в летнее время. При сборе необходимо проводить строгую фильтрацию, чтобы отобрать только самые яркие водоросли с насыщенной окраской. Чтобы они попали к нам на стол, их замораживают или сушат, а затем поставляют в виде порошка, который добавляется в пищу.

Сине-зеленые водоросли на 70% состоят из растительного белка и имеют более высокие уровни бета-каротина, чем привычная нашему столу брокколи. Ученые насчитали в них около 65 витаминов.

Есть здесь и множество минералов. Именно в них сконцентрирован полный спектр из восьми незаменимых для человеческого организма аминокислот и десяти заменимых аминокислот. Прекрасно то, что все они прекрасно усваиваются людьми различных возрастов. Альгае также содержит много биологически активного хлорофилла, которые убивают раковые клетки.

Нередко эти водоросли используются при диетах для быстрой потери веса, при лечении сенной лихорадки и диабета, для снятия усталости и преодоления стресса. Они уверенно снижают уровень холестерина, улучшают работу кишечника.

Сколько бы правдивых утверждений и мифов о водорослях не было рассказано, каждый должен выбрать самостоятельно, употреблять ли ему полезные дары моря или лучше довольствоваться привычными продуктами на нашем столе, где тоже имеется много белка и прочих полезных компонентов. Только собственное решение и совет грамотного диетолога может повлиять на столь кардинальное изменение рациона.